Recette: Une tarte aux saveurs de l'automne🍁

Hello tout le monde,

J'espère que vous allez bien

J'avais très envie de gouter le potimarron, je me demandais quel goût ça avait. Pour lever le mystère j'ai décidé de le cuisiner. J'ai donc fais une tarte. J'étais un peu septique face à ce légumes que je ne connaissais pas. J'ai été agréablement surprise car il s'est révélé être très bon.

J'ai fais ma pâte brisé moi même mais vous pouvez très bien en utiliser une route prête.

Pour la pâte il vous faut:

- 200g de farine

- 100g de beurre

- du sel

- 50ml d'eau

1. Mélanger la farine, le sel et le beurre dans un saladier pour que ça forme des grains.

2. Ajouter l'eau et pétrir la pâte.

3. L'étaler et la mettre dans une tourtière.

Pour la garniture, il vous faut:

- 1 gros potimarron

- 4 œufs

- 20 cl de crème liquide

- du gruyère râpé

- muscade

- sel

- poivre

1. Faire bouillir de l'eau.

2. Vider l'intérieur du potimarron. Puis l'éplucher et le couper en morceaux. Les cuire pendant 25 min.

3. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige. Il faut qu'ils soient bien ferme.

4. Ajouter aux jaunes d'oeufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre.

5. Une fois le potimarron cuit, l'égouter et le mélanger à la préparation.

6. Petit à petit incorporer délicatement les blancs d'oeufs.

7. Mettre la préparation sur le fond de tarte et l'étaler de façon uniforme. Enfourner pendant 30 min.

Il ne vous reste plus qu'à déguster.

J'espère que cette recette vous aura plus. N'hésitez pas à me suivre sur hellocoton et sur instagram. Je vous envoie pleins de bisous et on se retrouve dimanche pour un nouvel article. En attendant prenez soins de vous.